Network
4. Tuang adonan jeruk yang masih panas ke putih telur mixer sebentar dengan kecepatan rendah saja.
5. Tuang ke dalam cetakan yang disediakan hilangkan uap panasnya setelah itu masukkan kulkas sampai setengah set.
6. Puding jeruk harus didiamkan dalam suhu ruang dulu sampai uap panas hilang agar terlihat lapisan busanya baru masukkan ke lemari es.
7. Setelah membuat lapisan jeruk lanjut membuat lapisan coklat. Campur semua bahan kecuali kuning telur dan dark cooking chocolate.
8. Aduk rata lalu nyalakan api masak sampai mendidih masukkan dark cooking chocolate sampai larut.
9. Ambil adonan coklat secukupnya campur dengan kuning telur aduk cepat masukkan kembali ke adonan coklat aduk sampai rata.
Baca Juga: Bukan yang Biasa! Ini Pie Tape Singkong yang Super Lembut Dengan Rasa Nusantara
10. Tuang perlahan di atas lapisan jeruk, hilangkan uap panas masukkan kulkas selama 4 jam.
11. Sajikan puding busa jeruk lapis coklat dalam keadaan dingin atau kemas puding untuk segera dipasarkan.
