BERITASUKOHARJO.com - Kue paling laku keras selama bulan ramadan 2023 adalah kue putu ayu. Dijamin tanpa tersisa satupun, bikin lapak kamu bersih bawa pulang uang ratusan ribu.
Ya, kue putu ayu salah satu kue yang sangat enak dan lembut. Apalagi dibuat jadi empat kreasi kue putu ayu semakin laris manis dijual di bulan Ramadhan 2023.
Murah banget, kan empat kreasi kue putu ayu ini bisa dijual 1000-an. Pasti jualan kue putu ayu kamu diborong sama pembeli. Bahkan saking cantik dan enaknya kue ini bakal jadi rebutan.
Nah, kalau masalah pengeluaran untuk membuat empat kreasi kue putu ayu ini, kamu tidak perlu khawatir, karena modal kecil tapi untungnya berlipat, lho.
Langsung saja, berikut resep membuat empat kreasi kue putu ayu 1000-an dijual di bulan Ramadhan 2023 dengan modal kecil untung berlipat, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Shaen Channel.
Kue Sirsak
Bahan-bahan:
1 butir telur
1 sdt SP
160 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
¼ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
150 ml santan kekentalan sedang
½ sdt pewarna putih bubuk
Biji selasih secukupnya
Pasta pandan dan pewarna hijau secukupnya
Baca Juga: Modal 2 Bungkus Indomie Jadi Nugget yang Renyah dan Lembut, Cocok Jadi Ide Frozen Food
Cara membuat:
1. Siapkan wadah cukup besar. Tuang ke wadah 1 butir telur, 1 sdt SP, dan 160 gr gula pasir. Kocok dengan mixer sampai adonan mengembang dan berubah warna putih.
2. Kemudian tambahkan ½ sdt baking powder, ¼ sdt garam , ¼ sdt vanili bubuk, dan 150 ml santan kekentalan sedang.
Kocok sebentar sampai tercampur rata dengan kecepatan mixer sedang. Lalu tambahkan 200 gr tepung terigu dan kocok sampai tercampur rata dengan kecepatan mixer rendah.
3. Ambil adonan secukupnya untuk warna hijau (bisa ambil 3 kali adonan dari spatula).
4. Selanjutnya beri ½ sdt pewarna putih bubuk ke dalam adonan. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Lalu adonan ke 2 beri pasta pandan dan pewarna hijau secukupnya dan aduk sampai tercampur rata.
5. Agar lebih rapi, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
6. Siapkan cetakan kue putu ayu yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Kemudian taburi biji selasih di dasar cetakan secukupnya saja.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Es Choki-Choki, Pakai Resep Ini Modal 4 Bahan Bisa Panen Cuan
Lalu tuang adonan putih sampai batas tengah cetakan kemudian adonan hijau (jangan isi sampai penuh karena adonan akan mengembang).
7. Selanjut kukus adonan ke dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 12 menit dengan api sedang (jangan lupa tutup panci dialasi kain agar uapnya tidak menetes).
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian lepaskan kue dari cetakan dan siap dibungkus dengan plastik, mika atau box.
Baca Juga: Kue Kering Kekinian Ini Mewah dan Unik Banget, Bikin Orang Langsung Iri, Buatnya Simple
Kue Kiwi
Bahan-bahan:
1 butir telur
1 sdt SP
160 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
¼ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
150 ml santan kekentalan sedang
Selasih secukupnya
Keju parut secukupnya
Pasta pandan dan pewarna hijau secukupnya
Pasta coklat dan pewarna coklat secukupnya
Baca Juga: 4 Manfaat Kurma untuk Kesehatan, Nomor 3 Tidak Disangka-Sangka
Cara membuat:
1. Siapkan wadah cukup besar. Tuang ke wadah 1 butir telur, 1 sdt SP, dan 160 gr gula pasir. Kocok dengan mixer sampai adonan mengembang dan berubah warna putih.
2. Kemudian tambahkan ½ sdt baking powder, ¼ sdt garam , ¼ sdt vanili bubuk, dan 150 ml santan kekentalan sedang.
Kocok sebentar sampai tercampur rata dengan kecepatan mixer sedang. Lalu tambahkan 200 gr tepung terigu dan kocok sampai tercampur rata dengan kecepatan mixer rendah.
3. Ambil adonan secukupnya untuk warna hijau (bisa ambil 3 kali adonan dari spatula) lalu beri pasta coklat dan pewarna coklat secukupnya lalu aduk.
4. Kemudian beri adonan yang banyak pasta hijau dan pewarna hijau secukupnya lalu aduk.
5. Agar lebih mudah masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
6. Siapkan cetakan kue putu ayu yang sudah diolesi minyak goreng. Kemudian berikan biji selasih secukupnya. Lalu tuang adonan pandan sampai batas tengah cetakan dan baru adonan coklat (jangan isi sampai penuh karena kue akan mengembang).
7. Kukus di dalam pengukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit (alas tutup pengukusan agar uapnya tidak jatuh ke dalam adonan).
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian keluarkan dari cetakan, beri parutan keju secukupnya bagian tengah kue (optional) dan siap dibungkus dengan plastik, mika atau box.
Baca Juga: Kue Kering Kekinian Ini Mewah dan Unik Banget, Bikin Orang Langsung Iri, Buatnya Simple
Putu Ayu Gula Merah
Bahan-bahan:
2 butir telur
140 gr gula merah iris tipis
150 gr tepung terigu
150 ml santan kekentalan sedang
1 sdt SP
½ sdt baking powder
½ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
Pewarna coklat secukupnya
Topping:
Kacang almond secukupnya
Wijen secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah besar. Tuang ke wadah 2 butir telur, 140 gr gula merah iris tipis, dan 1 sdt SP. Kocok sampai adonan mengembang.
2. Kemudian tambahkan ½ sdt baking powder, ½ sdt garam, ¼ sdt vanili bubuk, dan 150 ml santan kekentalan sedang. Kocok sebentar sampai tercampur rata lalu baru tambahkan 150 gr tepung terigu. Kocok kembali sampai tercampur rata.
3. Selanjutnya tambahkan pewarna coklat secukupnya. Aduk sampai rata dengan spatula.Kemudian masukkan ke plastik segitiga dan sisihkan.
4. Siapkan cetakan kue putu ayu yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis. Kemudian berikan topping kacang almond yang sudah diiris tipis secukupnya lalu tuang adonan (jangan sampai isi penuh karena kue akan mengembang).
5. Kukus adonan di dalam pengukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 12 menit (alasi penutup pengukus dengan kain agar uapnya tidak jatuh ke adonan).
6. Setelah matang, angkat dan beri topping wijen yang sudah disangrai. Kemudian keluarkan kue dari cetakan dan kue siap disimpan di plastik, mika, atau box.
Baca Juga: 7 Inspirasi Ide Bisnis Menjelang Ramadhan dan Lebaran yang Perlu Kamu Tahu, Intip dan Eksekusi
Putu Ayu Pelangi
Bahan-bahan:
10 sdm tepung terigu
6 sdm gula pasir
2 butir telur
1 sdt SP
100 ml santan
¼ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
Pewarna merah, biru dan hijau secukupnya
100 gr kelapa muda parut
¼ sdt garam (untuk kelapa parut)
Cara membuat:
1. Siapkan 100 gr kelapa parut. Tambahkan ¼ sdt garam dan aduk sampai rata. Kemudian kukus selama 10 menit) pastikan pengukusnya sudah dipanaskan terlebih dahulu).
2. Selanjutnya keluarkan dari pengukus dan sisihkan.
3. Siapkan cetakan kue putu ayu yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Kemudian masukkan kelapa parut secukupnya ke dalam cetakan lalu ratakan dan padatkan. Sisihkan.
4. Siapkan wadah. Masukkan ke wadah 6 sdm gula pasir, 2 butir telur, ¼ sdt garam, ¼ sdt vanili bubuk dan 1 sdt SP. Kocok dengan mixer sampai mengembang dan berubah jadi warna putih.
5. Kemudian tambahkan 100 gr tepung terigu secara bertahap dan kocok dengan kecepatan ringan. Selanjutnya tuangkan 100 ml santan dan aduk sampai tercampur rata dengan spatula.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan 1 teteskan 2 pewarna merah dan aduk sampai rata. Adonan 2 teteskan 2 pewarna biru dan aduk sampai rata. Adonan 3 teteskan 2 pewarna hijau dan aduk sampai rata.
7. Tuang 3 adonan secukupnya menggunakan sendok dan ratakan.
8. Kukus di dalam pengukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit dengan api sedang( alasi penutup pengukus dengan kain agar uapnya tidak jatuh ke dalam adonan).
Baca Juga: 7 Panduan Livestreaming TikTok, Ini Rahasianya Biar Banjir Orderan dari Para Master!
9. Setelah matang angkat dan dinginkan. Kemudian keluarkan dari cetakan dan simpan ke dalam plastik, mika atau box.***