Network
4. Iris seperempat keping gula jawa, lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan juga setengah sendok makan asam jawa, tiga sendok makan minyak, dan tiga sendok makan kecap manis.
Baca Juga: Punya Pisang Kematangan? Jangan Dibuang, Yuk, Bikin Banana Bread!
5. Lanjut tambahkan dengan secukupnya garam dan penyedap rasa. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian tuang satu liter air dan nyalakan api sedang.
6. Aduk-aduk perlahan semua bahan tersebut dan pastikan tahunya jangan sampai hancur. Masak sampai airnya mendidih.
7. Jika airnya sudah mendidih, kecilkan api. Lalu, tutup wajannya dan masak hingga bumbu meresap ke tahu tempenya.
8. Tanda dari tahu tempe matang adalah airnya menyusut dan warna tahu tempe bacem sudah kecoklatan secara merata.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian dari Kulit Pangsit Ini Bisa Hasilkan 40 Cemilan Unik Siap Panen Uang
9. Jika tahu tempe bacem sudah matang, angkat. Panaskan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan api sedang cenderung kecil dan masukkan tahu tempe bacem ke dalamnya.
10. Goreng tahu tempe bacem sampai matang dan kecoklatan. Nah, karena rasa tahu tempe bacem ini manis, biasanya akan lebih cepat matang.
11. Jangan lupa untuk bolak-balik tahu tempe bacem agar matangnya bisa merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
