Network
BERITASUKOHARJO.com – Dalam memasak, daging seringkali menjadi bahan makanan yang digunakan untuk menciptakan hidangan-hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Ada berbagai jenis daging yang bisa diolah, seperti daging sapi, ayam, kambing, ikan, dan lain sebagainya.
Selain mudah diolah, daging juga mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, zat besi, dan vitamin B kompleks.
Salah satu yang bisa diolah dari daging adalah bola daging dengan saus keju. Bola daging saus keju adalah salah satu hidangan yang cocok untuk dinikmati sebagai menu utama di rumah.
Hidangan bola daging dengan saus keju ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta sangat mudah dibuat di rumah.
Biasanya bola daging saus keju terdiri dari daging cincang yang dibentuk bulat dan kemudian dipanggang, lalu disajikan dengan saus keju yang kental dan nikmat.
Jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, BeritaSukoharjo.com telah merangkum dari akun Instagram @brianardianto, resep membuat bola daging saus keju yang gurih dan lezat. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Rumahan, Sosis Bakar Lada Hitam, Tampilannya Mewah dan Menggiurkan, Sedap!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan Bola Daging:
200 gram daging sapi giling (usahakan berlemak)
200 gram daging ayam giling
5-6 sdm tepung roti
1 sdm tepung maizena
1 butir telur
1 bh bawang bombay, tumis
4 siung bawang putih, tumis
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1 sdt paprika powder
1 sdt oregano
20 butir telur puyuh rebus
Baca Juga: Catat! 3 Langkah Digitalisasi UMKM Ini Bisa Mengubah Bisnis Meraih Profit Jauh Lebih Besar
Bahan Saus Keju:
2-3 sdm unsalted butter
1/2 bh bawang bombay
2 siung bawang putih cincang
1,5 sdm tepung terigu
200 ml susu
80 gram keju quickmelt
1/2 sdt garam
1/4 sdt black pepper
Topping:
Sliced red cheddar
Parmesan
Mozzarella
Baca Juga: Profil Aktor Senior Ikranagara 'Sang Kiai' yang Meninggal Dunia di Bali
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang sampai agak kecoklatan kemudian sisihkan.
2. Campurkan daging sapi giling, daging ayam giling, tepung maizena, tepung roti, telur, gula pasir atau gula aren, garam, kecap inggris, oregano, kaldu jamur, lada hitam, paprika bubuk dan bawang yang sudah ditumis. Kemudian aduk hingga merata.
3. Taruh isian telur puyuh ke dalam 1 sendok makan adonan daging giling lalu bentuk bulat.
4. Panggang bola-bola dagingnya sampai kecoklatan dan matang pada seluruh sisi. Lalu sisihkan.
5. Lelehkan butter, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.
Baca Juga: Resep Tomyum Khas Thailand yang Mudah dan Enak dengan Bahan Sederhana
7. Masukkan susu, keju quick melt, garam, lada dan kaldu jamur, aduk hingga mengental.
8. Siram saus keju ke atas bola-bola daging yang sudah disusun di wadah, lalu tambahkan sliced cheddar, keju parmesan dan mozarella.
9. Panggang bola-bola daging saus keju di oven 5-10 menit hingga kejunya meleleh.
10. Bola daging saus keju siap dihidangkan.
Bola daging saus keju ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga mudah dan praktis dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Selamat mencoba!***
