Network
2. Aduk-aduk rata semua bahan tersebut dan diamkan terlebih dahulu selama 15 menit.
3. Kemudian, pecahkan enam butir telur ke dalam sebuah wadah. Tambahkan dengan 300 gram gula pasir dan kocok memakai mixer hingga rata dengan tekstur kental berjejak dan berwarna putih pucat.
4. Selanjutnya, cairkan mentega secukupnya lalu dinginkan suhunya. Campur separuh mentega cair bersama 175 gram tepung kanji. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian, separuh mentega cair dicampurkan dengan adonan awal. Aduk-aduk adonan tersebut sampai tercampur rata.
6. Selanjutnya, tuangkan setengah gelas santan kental ke dalam adonan awal. Lanjut aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Lalu, campurkan kedua jenis adonan sampai benar-benar tercampur rata. Tutup memakai serbet bersih dan diamkan selama tiga jam.
8. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuangkan adonan yang sudah didiamkan selama tiga jam ke loyang tersebut.
9. Panaskan oven tangkring terlebih dahulu, lalu masukkan adonan di loyang ke dalam oven. Panggang adonan bika ambon sampai matang.
