Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut cara buat bika ambon mini yang super berserat dan ekonomis sekali. Jika berbicara cemilan satu ini tentu saja semua orang tahu karena sering dijadikan sebagai ide jualan.
Seperti yang diketahui bahwa bika ambon mini memang merupakan variasi dari bika ambon yang merupakan cemilan khas dari Sumatra dan sering ditemukan sebagai salah satu ide jualan.
Kali ini ada cara buat bika ambon mini yang wajib sekali untuk dicoba karena dijamin super berserat serta ekonomis sekali bahan-bahannya.
Sehingga Anda bisa banget jika ingin menjadikan bika ambon mini ini sebagai ide jualan cemilan yang pastinya akan menguntungkan.
Baca Juga: Ide Jualan Batagor Kuah dan Goreng Tanpa Ikan, Gurih, Kenyal, dan Lembut, Komplit Hanya 7000an Untung Banyak
Pastinya sudah penasaran dengan cara buat cemilan khas Sumatra yang satu ini bukan?
Berikut BeritaSukoharjo.com bagikan cara buat bika ambon mini yang sudah dirangkum dari Instagram @wawawiati.
Bahan-Bahan Bika Ambon Mini:
BAHAN A:
350 ml santan: perpaduan antara santan instan dan air
6 lembar daun jeruk (diremas-remas)
2 batang sereh (keprek)
½ sdt bubuk kunyit (bisa pakai pewarna kuning tua)
Sejumput garam
BAHAN B:
70 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioka/kanji
1 sdt fermipan
BAHAN C:
3 butir telur
150 gr gula atau sesuai sesuai selera
1 sachet susu kental manis
BAHAN D:
60 gr margarin
Cara Buat Bika Ambon Mini:
1. Langkah pertama dari cara buat bika ambon mini adalah dengan menyiapkan wadah, lalu masukkan 350 ml santan ke dalamnya.
Resep ini menggunakan 2 bungkus santan instan ditambah air.
2. Masukkan 6 lembar daun jeruk (diremas-remas), 2 batang sereh (keprek), dan ½ bubuk kunyit atau pewarna kuning tua, aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, masak sampai pakai api kecil sampai mendidih dan terus diaduk serta pastikan jangan sampai santan pecah. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin lalu saring ke wadah lain.
Baca Juga: Astaga, Modal Tahu dan Kulit Pangsit Jadi Ide Jualan Cemilan 1000an Bikin Banjir Cuan Setelah Titip di Warung
4. Ambil wadah baru, lalu masukkan 70 gr tepung terigu, 150 gr tepung tapioka atau kanji, dan 1 sdt permipan ke dalamnya menggunakan ayakan, aduk merata.
5. Setelah itu, tuangkan adonan santan ke dalam adonan tepung kemudian aduk pakai whisker sampai lembut dan tidak ada bahan bergerindil. Diamkan 15 menit.
6. Ambil wadah yang baru lagi dan pecahkan 3 butir telur lalu kocok lepas. Masukkan 150 gr gula, dan 1 sachet susu kental manis, aduk merata.
Baca Juga: Cantiknya Cemilan Satu Ini, Cuma Modal Kelapa, Jual 1000an Pasti Laris Manis
7. Selanjutnya, tuangkan adonan telur ke dalam adonan bika ambon mini, aduk merata.
8. Lelehkan 60 gr margarin, kemudian tuangkan juga ke dalam adonan bika ambon mini, aduk merata dan diamkan selama 1 jam.
9. Setelah 1 jam, siapkan cetakan dan olesi tipis-tipis menggunakan minyak lalu panaskan dulu pakai api kecil.
10. Setelah benar-benar panas, tuangkan adonan bika ambon mini ke dalam cetakan sampai ¾ tinggi cetakan.
Jangan menuangkan sampai terlalu penuh karena nanti akan mengembang.
Baca Juga: Begini Cara Buat Telur Gabus Termudah dan Anti Gagal, Buat Isian Toples Lebaran atau Ide Jualan
11. Tunggulah hingga bika ambon mini berserat dan jika sudah seperti itu, tutup cetakan dan lanjutkan memanggang sampai matang.
12. Setelah bika ambon mini matang dan berserat namun permukaannya agak lengket, balikkan dan panggang sebentar saja.
13. Setelah itu, angkat dan sajikan bika ambon mini.
Itulah cara buat bika ambon mini yang super berserat dan ekonomis sekali. Cocok banget cemilan ini untuk dijadikan sebagai ide jualan.
Pastikan memakai cara buat yang ada di artikel ini supaya bika ambon mini yang dibuat tidak gagal.***
