Network
Baca Juga: Unik Banget! Resep Kukis Ketan Hitam Enak, Manis, dan Gurih, Cocok Jadi Isian Toples Lebaran 2023
Cara Memasak Ayam Bumbu Rujak
1. Langkah pertama, panaskan minyak secukupnya dan goreng ayam sampai setengah kering (bisa juga dipanggang).
2. Selanjutnya blender bumbu yang akan dihaluskan, yaitu 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, dan 6 buah cabai merah, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar.
3. Tambahkan sedikit asam jawa dan terasi, lalu tambahkan dengan secukupnya air. Lanjut blender sampai bumbu halus.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023 Terbaru, Modal Ketan dan Nangka, Rasanya Istimewa!
4. Kemudian geprek 2 batang serai, dan siapkan 3 lembar daun jeruk serta 2 lembar daun salam.
5. Tumis bumbu halus sampai setengah matang, lalu masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai matang dan harum.
6. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk-aduk sampai merata.
