Network
BERITASUKOHARJO.com – Terdapat menu gurih, lezat, dan bikin ngiler dalam satu menu lontong, sayur labu, dan ayam pukang pada tiga resep di artikel ini.
Ide menu lontong, sayur labu, dan ayam pukang ini cocok dijadikan menu harian, tiga resep dalam satu menu yang gurih, lezat, dan bikin ngiler.
Dalam tiga resep untuk satu menu ini bisa dimakan secara sekaligus atau secara dipisah, menyesuaikan dengan selera setiap orang yang menikmatinya.
Telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda mengenai tiga resep dalam satu menu, lontong sayur labu ayam pukang yang cocok jadi menu harian dengan rasa gurih, lezat, dan bikin ngiler!
Baca Juga: Penting! Ini Tips dan Trik Menjadi Reseller Online Shop Lain Biar Untung Cuan Menggunung
Bahan-Bahan:
Bahan untuk Membuat Sayur Labu:
- 1 kg pepaya muda/labu siam, diserut/iris
- 300 ml santan kental
- 3 papan petai
- 100 gr udang
- 1 sdm ebi
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 500 ml air panas
Baca Juga: Resep Ayam Pedas Bumbu Kuning Super Enak, Jadi Menu Makan Siang yang Praktis dan Bikin Nagih
Bumbu Halus untuk Membuat Sayur Labu:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah besar
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
Bahan untuk Membuat Lontong:
- 500 gr beras
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- Secukupnya daun pisang
Bahan untuk Membuat Ayam Pukang:
- 1 kg ayam utuh, bakar/panggang
- 3 lembar salam
- 1 batang
- 1 ruas lengkuas
- 200 ml santan kental
- 4 sdm minyak sayur
- 500 ml air panas
- Secukupnya gula dan garam
Baca Juga: Pengguna Keluhkan Aplikasi Cek Bansos Tidak Bisa Login, Pengguna Harus Paham Ini Cara Mengatasinya
Bumbu Halus untuk Membuat Ayam Pukang:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 kemiri
- 5 cabe merah
Cara Membuat:
Cara Membuat Sayur Labu:
1. Campur dan aduk rata pepaya/labu siam yang sudah diparut/iris dengan 1 sdt garam, lalu diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Tumis bahan bumbu halus untuk membuat sayur labu sampai wangi, kemudian masukkan salam, lengkuas, udang, ebi dan petai, lalu tumis sampai layu.
3. Masukkan pepaya/labu siam, air panas, gula, dan garam, lalu aduk rata dan masak sampai sayuran matang.
4. Masukkan santan sambil diaduk dan kecilkan api, lalu masak kembali sampai semua matang.
Cara Membuat Lontong:
1. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan beras dan garam.
2. Aduk beras dan garam kemudian masak hingga air habis.
3. Angkat lontong dan bungkus dengan daun pisang sesuai selera.
4. Rebus lontong menggunakan air panas minimal 1 jam.
Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa dari Kulit Pangsit Ini Unik Banget, Cemilan Murah yang Bikin Jadi Sultan
Cara Membuat Ayam Pukang:
1. Potong-potong ayam untuk membuat ayam pukang, bakar lalu geprek, kemudian sisihkan.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, masak sebentar, lalu masukkan air panas, gula, dan garam, aduk secara merata ayam pukang.
4. Tutup dan masak menggunakan api kecil sampai empuk dan bumbu meresap.
5. Masukkan santan, aduk rata dan masak ayam putang sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Bakso Ayam Super Enak dengan Kuahnya yang Gurih Segar, Cocok Banget Dinikmati saat Musim Hujan
Cara Penyajian Lontong, Sayur Labu, dan Ayam Pukang:
1. Potong-potong lontong sesuai selera, kemudian simpan pada mangkuk saji.
2. Simpan ayam pukang yang sudah dipotong sebelumnya.
3. Tuangkan dengan sayur labu di atas lontong dan ayam pukang.
4. Taburi dengan bawang goreng.
5. Kini lontong sayur labu ayam pukang sudah siap untuk disajikan.***
