BERITASUKOHARJO.com - Banyak ibu rumah tangga ingin membuka usaha yang bisa jualan depan rumah agar bisa sambil mengurus anak dan keperluan rumah tangga. Sajian telur geprek inspirasi ide usaha baru yang cocok untuk para ibu rumah tangga.
Olahan resep telur geprek ini punya bahan ekonomis dan buatnya mudah. Jadi ibu rumah tangga tidak banyak memakan waktu untuk membuat resep ide usaha simpel dan murah ini.
Tempat jualannya juga praktis dan tidak mengganggu pekerjaan mengurus anak dan keperluan rumah tangga. Cukup jualan telur geprek depan rumah saja para ibu rumah tangga sudah menghasilkan untung ratusan ribu per hari.
Supaya orang tertarik membelinya, ibu rumah tangga bisa menjual telur geprek dengan harga ekonomis seperti 5000an. Tidak perlu khawatir bakal rugi, karena bahannya murah meriah tidak banyak mengeluarkan modal.
Oleh karena itu, agar jadi ibu rumah tangga bisa menghasilkan pendapatan sendiri, yuk langsung saja coba jualan telur geprek ini depan rumah. Untuk resep membuatnya bisa disimak dan dibaca sampai selesai yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH.
Bahan-bahan:
1 kg beras
100 gr cabe rawit hijau
50 gr cabe rawit merah
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt micin
½ sdm gula pasir
1 jeruk limau
½ kg telur ayam
½ kg terigu protein sedang
2 sdm tepung maizena
½ sdm bawang putih bubuk
1 sdt soda kue
1 sachet kaldu ayam bubuk
1 sachet lada bubuk
Garam
Baca Juga: Auto Banjir Cuan! Ide Jualan Bisnis Online Makanan Ringan, Onde-Onde Keju, yuk Intip Resepnya
Air secukupnya
Kotak box nasi styrofoam
Kertas nasi secukupnya
Garam secukupnya
Mentimun secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Masak 1 liter beras.
2. Sambil menunggu nasi masak, siapkan bahan membuat sambal bawang.
3. Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan dan panaskan.
4. Setelah minyak panas, tambahkan 100 gr cabe rawit hijau, 500 gr cabe rawit merah, 10 siung bawang merah, 2 siung bawang putih. Masak dengan api sedang dan selama 3 menit. Jangan lupa ditutup agar tidak meletup.
5. Setelah 3 menit, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Bongko Pisang, Cocok Jadi Ide Takjil di Bulan Ramadhan, Manisnya Bikin Nagih!
6. Ulek kasar cabe atau blender kasar. Jangan lupa tambahkan 1 jeruk perasan limau. Kemudian sisihkan.
7. Selanjutnya tuang 150 ml minyak goreng ke dalam wajan. Panaskan minyak goreng.
8. Setelah minyak bener-benar panas, matikan kompor. Tuang cabe ke dalam wajan, 1 sdt garam, 1 sdt micin, ½ gula pasir, dan ½ sdt kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata kemudian sisihkan.
9. Pecahkan satu persatu ½ kg telur ke dalam wadah besar. Tambahkan ½ garam, ½ sdt lada bubuk, dan ½ kaldu ayam bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
10. Tuang minyak sedikit saja ke atas teflon dan tunggu sampai panas.
11. Selanjutnya tuang telur sebanyak 4 centong kecil. Ratakan dan masak sampai matang.
12. Setelah matang, angkat dan sisihkan ke wadah lain. Lakukan sampai adonan telur habis.
13. Selanjutnya, potong semua telur menjadi 4 bagian. Kemudian sisihkan.
14. Siapkan wadah cukup besar.
15. Tuang ke wadah 500 gr tepung terigu protein sedang, 2 sdm tepung maizena, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdt bawang putih bubuk, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt soda bubuk. Aduk sampai adonan tercampur rata.
16. Sisihkan 7 sdm tepung atau secukupnya untuk bahan adonan basah. Aduk tepung dengan 200 ml air dengan tekstur agak mengental.
17. Panaskan minyak goreng.
18. Ambil 1 potong telur, celupkan ke adonan kering lalu ke adonan basah kemudian celupkan lagi ke tepung kering. Tekan pelan agar kulitnya tebal dan keriting.
19. Selanjutnya goreng sampai matang dengan api sedang.
20. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan kembali sampai telur habis digoreng.
21. Siapkan kotak box nasi styrofoam. Alasi kotak box dengan kertas nasi.
22. Cetak nasi dengan wadah thinwall bulat 300 ml atau 400 ml. Kemudian letakkan di atas box panjang. Masukkan 1 buah telur crispy, olesi di atas telur ½ sdt sambal bawang, dan 1 irisan mentimun.
23. Telur geprek siap dijual.***