3. Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, sebentar saja. Angkat lalu tiriskan.
4. Untuk membuat kremes, saring sisa air rebusan ayam, ambil sekitar 300 ml. Pindahkan ke mangkuk yang agak besar, tambahkan tepung tapioka, tepung beras, dan baking powder. Aduk hingga rata dengan whisker.
5. Tuang adonan ke dalam botol air mineral yang sudah dilubangi tutupnya. Adonan kremes siap digoreng. Panaskan minyak, tuang adonan dengan jarak antara minyak dan botol cukup tinggi. Tuang sedikit demi sedikit sembari diputar.
6. Kremesnya lumayan mengembang, hasilnya akan lebih baik kalau ada kuning telurnya. Lakukan hingga habis. Menggoreng kremes dengan resep ini bisa dilakukan hingga empat kali.
7. Kemudian, siapkan empat daun singkong, potong batangnya. Lalu, masukkan ke dalam chopper. Atau bisa juga ditumbuk, tapi memerlukan waktu yang cukup lama.
8. Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Lalu, tumis hingga beraroma wangi. Masukkan daun singkong tadi, aduk-aduk hingga layu. Masukkan garam dan kaldu ayam. Tambahkan sedikit air agar bumbunya menyerap ke daun singkong.
Baca Juga: Ide Jualan Auto Diborong Anak-Anak, Hasilnya Cantik dan Segar, Intip Resep Puding Mawar Kaca
9. Masukkan nasi ke tumisan daun singkong tersebut. Aduk-aduk hingga rata dan bumbu meresap. Nasi ijo sudah siap.
10. Untuk ide jualan, cetak nasi masukkan ke dalam kotan kardus warna cokelat, tata di sebelahnya ayam goreng dan ditutup dengan kremes. Tinggal tambah sambal bawang, pasti enak banget.