Bisa Dijadikan Lauk atau Cemilan, Resep dan Cara Buat Perkedel Tahu yang Garing di Luar dan Lembut di Dalam

Cara Buat:

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.

2. Haluskan 6 cabe keriting, 4 siung bawang putih yang sudah digoreng sebentar, tambahkan 1 bungkus bumbu kaldu ayam dan ½ sdt merica dan sejumput garam. Ulek hingga halus.

3. Masukan tahu ke dalam ulekan, lalu haluskan tahu dan aduk hingga tercampur rata.

4. Tuang tahu yang sudah hancur ke dalam wadah yang lebih besar.

5. Iris 3 batang daun bawang dan parut 1 buah wortel.

Baca Juga: Masak Ayam Goreng Pedas Kurang Renyah dan Empuk? Begini Resep Anti Gagal ala Chef yang Wajib Dicoba

6. Masukan 1 sdt gula, irisan daun bawang, 1 buah parutan wortel dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata.

7. Tambahkan 1 bungkus kornet dan 2 sdm tepung terigu. Aduk menggunakan tangan agar lebih mudah dan aduk hingga adonan mudah dibentuk.
Kornet bisa diganti dengan sosis yang sudah dicincang halus

8. Siapkan tepung panir di wadah lain.