Network
1 ekor ayam broiler @800 gr
1 ½ sdt garam
1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
¾ sdt ketumbar sangrai
½ sdt jintan sangrai
2 cm jahe
30 ml air
Baca Juga: Resep Praktis Sohun Claypot, Menu Lezat dalam Drama Korea yang Buat Penasaran!
Bahan lainnya:
2 batang serai, geprek
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
1 sdt kaldu bubuk
70 gr unsalted butter
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
50 ml cooking cream
300 ml full cream milk
½ sdt garam
½ sdm gula
Langkah-langkah:
1. Setelah ayam dikeringkan, potong ayam hingga 10 bagian.
2. Aduk rata dengan marinasi serta perasan jeruk nipis, kemudian diamkan sampai 30 menit.
