3 Resep Kue Kukus dari Tepung Beras yang Rendah Kolesterol, Biar Sehat Rasanya Tetap Enak

Resep Kue Talam Ubi Merah

Bahan-Bahan:

150 gr gula pasir
300 gr ubi merah, kukus
130 gr santan instan
130 gr air
45 gr tepung beras
20 gr tepung tapioka
½ sdt garam

Bahan Santan:

45 gr tepung beras
25 gr tepung tapioka
130 gr santan instan
130 gr air
½ sdt garam

Cara Pembuatan:

1. Rebus 300 gr ubi merah sampai matang dan empuk lalu angkat dan tiriskan kemudian masukkan ke dalam chopper.

2. Tambahkan juga 150 gr gula pasir, 130 gr santan instan, 130 gr air, 45 gr tepung beras, 20 gr tepung tapioka, dan ½ sdt garam ke dalamnya.

3. Campur semua bahan dalam chopper dan setelah itu saring, kemudian tuangkan adonan kue talam ubi merah ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.

4. Panaskan kukusan, kemudian kukuslah adonan kue selama 10 menit.

5. Sambil menunggu, masukkan 45 gr tepung beras, 25 gr tepung tapioka, 130 gr santan instan, 130 gr air, dan ½ sdt garam ke wadah baru, aduk merata.