Network
4. Butuh waktu sekitar 60 menit untuk membuat adonan mengembang dua kali lipat. Timbang adonan menjadi 10 gram masing-masing adonan lalu bulatkan dan diamkan selama 5 menit.
5. Gilas dan bentuk bulat kembali lalu tata di dalam loyang. Tutup biarkan mengembang sampai dua kali lipat.
6. Oles bagian atasnya dengan susu uht, panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 7-9 menit.
7. Gunakan api atas bawah sampai mini bagelen berubah warna menjadi kecoklatan. Perhatikan waktu memanggang jangan sampai terlalu lama.
8. Kalau memanggang terlalu lama nanti roti mini bagelen bisa kering dan tidak empuk.
9. Setelah roti mini bagelen matang angkat dan keluarkan dari oven saat masih panas segera oles dengan butter bagian atasnya.
11. Setelah mini bagelen dingin letakkan di atas piring saji atau bisa masukkan ke dalam toples. Mini bagelen siap disantap untuk cemilan keluarga.
Selamat mencoba.***
