Network
BERITASUKOHARJO.com – Hujan dan ngemil sepertinya sudah menjadi satu kesatuan yang tidak bisa dipisahkan ya? Ditambah cuaca mendung seperti ini enaknya buat cemilan mini bagelen.
Cemilan mini bagelen ini adalah cemilan super praktis, membuatnya juga mudah banget, teksturnya empuk meski bentuknya kecil.
Rasa mini bagelen cenderung manis, tapi rasa manis tidak mendominasi roti ini karena di dalam roti bisa diisi berbagai macam bahan isian seperti keju, selai strawberry atau cream moka.
Baca Juga: Bosan Olahan Telur yang Gitu-Gitu Aja? Coba Resep Crab Stick Omelette, yuk!
Resep cemilan mini bagelen bisa dibuat meski kamu baru pemula membuat cemilan berbahan dasar roti.
Sepiring mini bagelen cocok jadi teman ngeteh atau minum susu hangat sambil santai membaca buku di teras rumah.
Agar tidak salah membuat resep cemilan mini bagelen, pastikan kamu menyimak artikel ini sampai selesai ya, dijamin pasti langsung bisa membuat mini bagelen.
Penasaran bagaimana resep mini bagelen? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @dhora_kusumadewi, berikut bahan dan cara membuat mini bagelen yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: 10 Lembar Kulit Pangsit dan Pisang jadi Cemilan Unik dan Enak, Bisa Jadi Ide Usaha Bulan Ramadhan
Bahan-Bahan yang Harus Disediakan:
40 ml susu hangat
½ sendok teh ragi instan
150 gram tepung terigu protein tinggi
½ sendok teh garam
15 gram gula pasir
28 gram telur
40 ml susu
15 gram butter lelehkan
Bahan Filling
Cream moka
Meises
Keju parut
Selai strawberry
Cara Membuat Resep Cemilan Mini Bagelen:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat mini bagelen adalah campur ragi dan susu hangat lalu diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam aduk rata lalu tuang telur, susu, butter yang sudah dilelehkan dan campuran ragi.
3. Mixer sampai kalis elastis atau windowpane. Tutup dengan cling wrap diamkan sampai adonan mengembang dua kali lipat.
4. Butuh waktu sekitar 60 menit untuk membuat adonan mengembang dua kali lipat. Timbang adonan menjadi 10 gram masing-masing adonan lalu bulatkan dan diamkan selama 5 menit.
5. Gilas dan bentuk bulat kembali lalu tata di dalam loyang. Tutup biarkan mengembang sampai dua kali lipat.
6. Oles bagian atasnya dengan susu uht, panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 7-9 menit.
7. Gunakan api atas bawah sampai mini bagelen berubah warna menjadi kecoklatan. Perhatikan waktu memanggang jangan sampai terlalu lama.
8. Kalau memanggang terlalu lama nanti roti mini bagelen bisa kering dan tidak empuk.
9. Setelah roti mini bagelen matang angkat dan keluarkan dari oven saat masih panas segera oles dengan butter bagian atasnya.
11. Setelah mini bagelen dingin letakkan di atas piring saji atau bisa masukkan ke dalam toples. Mini bagelen siap disantap untuk cemilan keluarga.
Selamat mencoba.***
