Network
8. Kembali ke adonan donat tadi, jika sudah sepuluh menit, dikempiskan dulu lalu dibagi-bagi adonan menjadi 34 sampai 35 gram. Lakukan sampai adonan habis. Satu resep ini kurang lebih menjadi 17 bagian adonan. Lalu, bulatkan masing-masing adonan hingga halus mulus dengan tangan.
9. Kemudian, masukkan bulatan adonan ke putih telur lanjut dibaluri dengan tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Untuk resep ini, Anjomi Tamia memblender tepung panir terlebih dahulu agar halus. Namun, bisa disesuaikan dengan selera saja. Tidak diblender juga tidak apa-apa.
10. Jika sudah selesai, tutup adonan dengan lap bersih dan diamkan kurang lebih 45 sampai 60 menit. Nah, 10 menit sebelum adonan selesai proofing, kita bisa menyiapkan penggorengan. Panaskan minyak dengan api kecil saja.
11. Setelah proses proofing selesai, goreng donat ke dalam minyak panas. Setelah bagian bawahnya sudah kecokelatan, balik donat. Tunggu sisi satunya juga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Setelah semua donat digoreng, sisihkan agar panasnya menguap.
Baca Juga: Cuma Modal Rp2000 Bisa Jadi 25 Bungkus! Ide Bisnis Cemilan Jajanan Anak Ini Pasti Laris Banget
12. Sementara, siapkan bahan untuk isiannya. Panaskan margarin, tumis sosis hingga matang. Potong sosis menjadii dua bagian, potong selada sesuaikan dengan besarnya donat, potong keju slice menjadi empat bagian.
13. Potong bagian tengah donat, jangan sampai kena bawahnya, ya. Selipkan sepotong daun selada, keju slice, dan sosis. Lakukan hingga semua donat habis. Setelah selesai, percantik dengan mayonnaise dan saus sambal.
Yap, sudah jadi donat sosis yang cantik ini. Letakkan donat di atas cup cocok banget untuk ide jualan. Satu cup ini bisa dimasukkan ke dalam plastik OPP.
Donat sosis crispy ini bisa jadi ide jualan takjil Ramadan. Bentuknya unik, rasanya enak dan tampilannya menarik. Pasti, donat sosis ini bakal laris manis dibeli anak-anak. Empuknya juga bisa sampai keesokan hari. Cuan pun akan makin tebal di kantong.***
