17. Panaskan sedikit minyak, masukan 3 siung bawang putih cincang dan ½ siung irisan bawang bombay. Tumis hingga harum dan tambahkan 200 ml air, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus cabai, 1 sdm saus tiram dan bumbu pelengkap seperti garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga rata.
18. Masukan larutan ½ sft tepung maizena dan 30 ml air. Aduk hingga rata dan mengental. Masukan rolade yang sudah digoreng dan aduk hingga rata.
Rolade ayam isi sosis siap dihidangkan. ***