Network
2. Kemudian, kukus adonan. Masukkan adonan ke panci yang airnya sudah mendidih. Kukus selama tiga menit dengan api sedang. Angkat. Nah, adonannya sudah bertekstur lengket. Aduk sebentar, biarkan suhunya turun. Tutup adonan tersebut agar tidak kering.
3. Siapkan telur di mangkuk. Aduk-aduk hingga bagian kuning dan putih tercampur rata. Masukkan gula halus dan garam ke dalam mangkuk. Aduk hingga gula larut dengan whisker.
Baca Juga: Ide Menu Makan Malam: Bosan Bikin Ayam Terus? Coba Buat Lele Goreng yang Sedap dengan Sambal Bawang
4. Selanjutnya, masukkan margarin atau butter yang sudah dilelehkan dan 100-110 susu cair sedikit demi sedikit, aduk terus. Sisihkan.
6. Siapkan mangkuk yang besar. Masukkan 230 gram tepung ketan tambahkan baking powder. Aduk hingga rata dengan spatula.
7. Buat cekungan di tengah campuran tepung tadi. Masukkan larutan telur dan susu tadi sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga rata. Masukkan adonan moci. Aduk dengan tangan yang bersih atau lapisi dengan sarung tangan nylon atau sarung tangan plastik.
8. Setelah tercampur ambil sedikit coba dibentuk. Jika adonan masih terasa lembek dan belum bisa dibentuk, bisa ditambahi dengan tepung beras ketan lagi. Lakukan sampai bisa dibentuk.
Baca Juga: Son Naeun Memenangkan Hati Penonton Lewat Episode Terakhir Drama Korea Agency
9. Ambil adonan sekitar satu sendok makan atau kalau ditimbang 10 gram. Bulatkan dengan tangan yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis.
10. Siapkan kertas baking potong sesuai kebutuhan untuk menata bulatan donat. Tata enam bulatan donat melingkar, dengan lubang besar di tengahnya.
