Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang mencari variasi isian snack box yang kekinian? Nah, pas banget kamu bisa coba bikin pie buah dengan bahan ekonomis tapi cita rasa premium ini, loh.
Teksturnya renyah dari kulit pie ini dipadukan dengan filling yang lembut dan creamy serta topping buah yang segar mampu mengundang selera orang yang melihatnya sehingga cocok untuk isian snack box.
Gimana? Kamu pasti penasaran kan dengan resep pie buah ini? Yuk langsung simak bahan dan cara membuat selengkapnya hingga selesai ya.
Baca Juga: Praktis dan Ekonomis, Resep Spaghetti Bolognese, Cocok Dijadikan Ide Jualan
Jangan sampai ada yang terlewatkan agar kamu bisa auto berhasil membuat pie buah dengan cita rasa premium.
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rhe’s Kitchen, berikut resep pie buah dengan bahan ekonomis namun cita rasa premium, yang bisa jadi isian snack box kekinian:
Bahan-Bahan:
Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
150 gr margarin
1/2 sdt garam
2 sdm gula halus
3 sdm air dingin
Baca Juga: Manjakan Lidahmu dengan Kelezatan Choco Cheese Banana Strudel: Ide Usaha Jualan Kue yang Menggiurkan
Bahan Vla:
50 gr maizena
90 gr gula pasir
1/2 sdt vanili susu
500 ml susu cair
1 sdm margarin
Topping buah
Olesan jelly
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 50 gram tepung terigu protein sedang, 150 gram margarin 3 sendok makan gula halus lalu tambahkan setengah sendok teh garam dan 3 sdm air dingin air dingin. Aduk hingga rata dan kalis.
2. Siapkan cetakan pie diameter 6 cm yang sebelumnya sudah dioles dengan margarin kemudian masukkan secukupnya adonan kulit pie. Rapikan bagian pinggirnya.
3. Kemudian tusuk-tusuk bagian bawahnya menggunakan garpu seperti ini lalu panggang di oven tangkring selama 30-40 menit.
4. Tunggu sampai hangat, baru dikeluarkan dari cetakan.
Baca Juga: Irit Minyak, Sup Ikan Kemangi, Resep Masakan Sehari-hari yang Gurih, Segar, Simpel dan Bergizi
5. Lanjut membuat fla, siapkan wajan masukkan 50 gram tepung maizena lalu 90 gram gula pasir kemudian ½ sdt teh vanili susu, 500 ml susu cair. Masak hingga mengental dengan api kecil.
6.Kalau sudah mengental, tambahkan 1 sdm margarin kemudian aduk rata dan sisihkan. Biarkan sampai dingin.
7. Kalau fla sudah dalam keadaan dingin, aplikasikan ke kulit pie sampai penuh.
8. Siapkan 4 macam buah seperti anggur, kiwi, strawberry, dan mangga. Dengan catatan buah bisa diganti sesuai dengan selera kamu. Langsung tata di atas pie. Lakukan sampai semua selesai.
Baca Juga: Pastry Renyah: Inilah Resep Mudah Membuat Choux Craquelin di Rumah
9. Lanjut masak olesan. Siapkan panci masukkan 1 sdt jelly tanpa rasa, 1 sdm gula pasir dan 100 ml air. Masak hingga mendidih.
10. Aplikasikan olesan di atas buah supaya buahnya lebih mengkilap dan tetap segar.
11. Pie buah siap dijual. ***
