Network
3. Lanjut langkah berikutnya tumis bawang putih dan jahe sampai harum masukkan daging lalu tumis sampai berubah warna menjadi pucat.
4. Masukkan kepiting aduk dan tumis sebentar lanjut masukkan wortel dan jamur yang sudah dipotong kecil-kecil.
5. Aduk sampai rata lalu tuang air secukupnya, biarkan sampai mendidih baru masukkan crabstick tambahkan bumbu masakan kecuali minyak wijen.
6. Didihkan kembali, kentalkan dengan larutan maizena tuang telur pelan-pelan sambil diaduk.
7. Menjelang matang dan akan diangkat, masukkan daun bawang dan aminyak wijen. Fungsi minyak wijen dalam menu sup kepiting untuk menambah aroma wangi khas minyak wijen dan mengurangi aroma amis dari kepiting.
8. Kalau ingin bumbu rempah lebih kuat terasa dalam sup kepiting bisa ditambah bumbu jahe geprek agar sup kepiting tambah wangi.
Selamat mencoba.***
