- Cuka sesuai selera
- Larutan 1 sdt tepung maizena dan sedikit air
Cara Membuat
1. Langkah pertama, siapkan 12 lembar sawi putih yang sudah dicuci bersih. Kemudian rebus hingga sawi layu. Tiriskan.
2. Selanjutnya, masukkan 300 gram daging ayam fillet dan 100 gram udang ke dalam chopper atau blender.
3. Tambahkan 3 siung bawang putih, lalu haluskan semua bahan.
4. Tuangkan adonan daging yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Campurkan dengan wortel yang sudah diparut.
5. Kemudian tambahkan 1 butir telur, 2 sdm tepung tapioka, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt gula pasir.
6. Lalu beri 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt saus tiram. Selanjutnya aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.