8. Korek bagian tengah tahu, masukkan bahan isian yang sudah ditumis tadi, sebelumnya tambahkan tepung tapioka agar bahan isian tidak terlalu kering.
9. Balurkan ke dalam larutan tepung hingga seluruh bagian tahu terbaluri larutan tepung.
10. Goreng di minyak panas dengan api sedang, sampai warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Tahu isi pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba.***