Jualan Ini Dijamin Auto Laris, Pembeli Antri Berjejer, Resep Iga Penyet Super Gurih, Pedas, Bumbu Meresap

Cara Membuat:

1. Langkah pertama sebelum membuat iga penyet adalah campurkan iga sapi dengan bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan air.

2. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir masak dengan api sedang sampai iga sapi empuk dan air mulai menyusut.

3. Jangan lupa cek rasa sambil menunggu daging iga sapi empuk, tambah garam atau gula jika kurang asin atau manis.

4. Goreng iga sapi yang sudah empuk di dalam minyak panas dalam jumlah yang banyak. Masak dengan api sedang sampai berubah warna menjadi kecoklatan.

Baca Juga: Resep Ide Usaha Andalan Kolak Biji Salak, Auto Cuan Iseng Jual di Bulan Puasa, Nikmat Kombo: Gurih Legit Lumer

5. Langkah berikutnya adalah membuat sambal, caranya mudah tumis semua cabai dan bawang putih, tumis juga tomat sampai semua bahan layu.

6. Pindahkan ke cobek tambahkan terasi, garam, gula merah lalu ulek sampai semua tercampur rata.

7. Tambah sedikit minyak sisa menggoreng iga dan perasan jeruk sambal atau sesuai selera. Sajikan iga penyet dengan taburan bawang putih goreng tambah sambal dan lalapan.