Network
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan didihkan air. Masukkan 6 buah ikan pindang tongkol. Rebus sampai matang. Lalu, angkat dan biarkan dingin.
2. Kemudian, suwir-suwir ikan. Lalu, masukkan ke dalam minyak panas. Goreng ikan sampai kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya, membuat bumbu halus. Masukkan 5 cabai besar hijau ke dalam blender. Tambahkan 7 cabai rawit hijau, 4 bawang merah, dan 3 bawang putih. Haluskan semua bahan.
Baca Juga: Ide Takjil Bulan Puasa Super Cantik dengan Modal Pisang yang Ekonomis, Dijamin Bisa Untung Banyak
4. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum.
5. Bumbui dengan 1 sdm garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt kaldu bubuk. Lalu, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai matang.
6. Kemudian, masukkan irisan tomat hijau. Tumis tomat sampai sedikit layu. Lalu, tambahkan air sebanyak 350 ml. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
7. Selanjutnya, masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
