Network
BERITASUKOHARJO.com – Beberapa hari ini kamu sedang merasa kurang selera makan? Mungkin karena baru saja sembuh dari sakit atau karena faktor lainnya.
Untuk kembali meningkatkan selera makan, coba deh resep yang satu ini. Nama resepnya cumi petasan, kalau ketemu menu ini dijamin langsung khilaf auto nambah nasi terus bisa sampai dua piring.
Mungkin kamu masih heran kenapa nama menu ini bernama cumi petasan? Karena olahan cuminya ketika dimasak menggunakan banyak cabai, mulai dari cabai merah sampai cabai rawit.
Semua cabai dalam olahan cumi ini diiris tipis-tipis sehingga ketika disantap akan menimbulkan sensasi pedas yang meledak-ledak di dalam mulut.
Nah, sensasi pedas yang meledak-ledak inilah yang akan membuat kamu ketagihan untuk menyantap cumi petasan yang cara membuatnya praktis banget.
Penasaran bagaimana resep cumi petasan? Dilansir oleh Beritasukoharjo.com dari Instagram @dewi.yuliana23, berikut bahan dan cara membuat cumi petasan yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah.
Baca Juga: Resep Kue Kering Kacang Sembunyi Super Renyah, Cuma Modal 4 Bahan Bisa Jadi Isian Toples Lebaran
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
200 gram cumi asin
2 papan tempe kupas
1 lembar daun salam
Kaldu jamur
Gula pasir
Perasan air jeruk nipis
Bahan Bumbu Iris:
10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
½ batang daun bawang
3 buah cabai rawit ukuran besar
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar
Cara Membuat Resep Cumi Petasan:
1. Langkah pertama sebelum membuat cumi petasan adalah cuci bersih cumi asin lalu potong-potong sesuai selera.
2. Potongan cumi asin sebaiknya sedang saja jangan terlalu besar jangan terlalu kecil. Setelah dipotong-potong cuci kembali cumi asin lalu rendam dengan air biasa selama beberapa menit.
3. Kalau ingin rasa asin yang kuat dari cumi ini pada proses perendaman gunakan air biasa saja karena kalau merendam dengan air panas biasanya rasa asin pada cumi akan menghilang.
Baca Juga: Tanpa Ribet, Lauk Rolade Ayam Siap Isi Perut Saat Sarapan, Perut Kenyang Hati Senang!
4. Setelah cumi direndam langkah berikutnya adalah tumis bawang dan cabai rawit sampai wangi dan berubah warna menjadi agak kecoklatan.
5. Tambahkan daun salam dan daun bawang, masukkan cumi lalu beri kaldu jamur dan sedikit gula pasir lalu aduk sampai rata.
6. Masak cumi dengan api besar agar nanti matangnya sempurna, setelah cumi mulai matang masukkan pete dan sisa cabai lalu aduk dan masak kembali sebentar saja.
Baca Juga: Hanya 5 Menit Bisa Jadi Menu Sarapan yang Lezat
7. Jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas rasanya matikan api kompor lalu tambahkan perasa air jeruk nipis.
8. Kini cumi petasan siap disantap dengan sepiring nasi putih hangat.
Bagaimana, mudah sekali bukan membuat resep cumi petasan untuk meningkatkan kembali selera makan yang sempat berkurang.
Selamat mencoba.***
