Kok Terong Bisa Enak Banget? Anda Wajib Tahu Resep Lauk Makan Ekonomis Ini!

2. Panaskan minyak goreng. Pakai untuk menggoreng terong sampai layu. Sesekali aduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

3. Siapkan bahan lain. Potong 10 buah cabai merah keriting. Siapkan 4 buah cabai rawit dan 2 buah tomat merah.

Baca Juga: Ide Jualan 3000an, Cemilan dari Pisang Ini Selalu Laris di Bulan Ramadan, Tampilannya Mewah Rasanya Menggugah!

4. Rebuslah air sampai mendidih. Masukkan cabai dan tomat. Rebus sampai layu. Matikan api dan tiriskan.

5. Selanjutnya, mari buat bumbu halus. Pakai 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 1 potong terasi (tambah minyak kalau pakai blender).

6. Lalu, tambahkan cabai dan tomat rebus. Haluskan kembali. Boleh tidak terlalu halus agar memiliki tekstur.

Baca Juga: Masak Tahu Kuah Santan Begini Bikin Lahap Makan, Ekonomis Buat Senyum Manis

7. Beri sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Pakai untuk menumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

8. Tambahkan bumbu 1 sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk aduk sampai rata.

9. Masukkan terong ke tumisan bumbu. Aduk dan masak sampai bumbu meresap. Lakukan tes rasa juga untuk memastikan sudah pas.