Pencinta Kerang Hijau Silakan Merapat! Olah Pakai Saus Lada Hitam yang Segar Pakai Resep Ini untuk Menu Harian

BERITASUKOHARJO.com – Para pencinta kerang hijau, silakan simak artikel ini sampai selesai, ya! Di sini akan membahas resep kerang hijau saus lada hitam yang segar, cocok dijadikan sebagai sajian menu harian.

Jika kamu hanya memasak makanan itu-itu saja untuk sajian menu harian, coba buat kerang hijau saus lada hitam menggunakan resep ini, bisa jadi cemilan atau dimakan dengan nasi hangat.

Dijamin keluarga di rumah pasti akan lahap memakan kerang hijau saus lada hitam yang rasanya segar dan tak akan berhenti makan jika dijadikan sebagai cemilan maupun lauk.

Telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @yoanitasavit untuk resep dan cara membuat kerang hijau saus lada hitam yang segar sebagai sajian menu harian untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: Ide Baru, nih! Membuat Lumpia Semakin Lezat Diberi Isian Ayam dan Keju, Cemilan yang Gurih dan Renyah Banget!

Bahan Ungkep Kerang Hijau:

- 1 kg kerang hijau

- 3 cm jahe, haluskan

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdt garam

- Air secukupnya untuk merebus

Baca Juga: Kreatif Banget! Resep Olahan Sosis yang Digulung Telur Dadar, Cocok Jadi Menu Sarapan atau Bekal Anak Sekolah

Bahan Saus Lada Hitam:

- 1 sdm kecap inggris

- 1 sdm kecap asin

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 1,5 sdm lada hitam tumbuk kasar (sesuai selera)

- 1 sdt gula pasir

- 150 ml air matang

- 4 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm margarin

Baca Juga: Burger Nasi! Ide Jualan Modal Ekonomis Rasa Bintang Lima, Resep Unik, Enak Gurih, Pasti Banyak yang Suka

Cara Membuat Kerang Hijau Saus Lada Hitam:

1. Langkah pertama, cuci bersih kerang hijau terlebih dahulu lalu rendam dengan air garam kurang lebih sekitar 1 jam.

2. Jika sudah direndam air garam, bilas kerang hijau sampai bersih.

3. Didihkan air, lalu masukkan semua bahan ungkep dan semua kerang hijau yang sudah dibersihkan.

4. Rebus sampai semua kulit kerang hijau terbuka, kemudian angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Masakan Sehari-hari Ekonomis dan Simpel: Tahu Kuah Kuning Kacang Panjang, Enak Pol!

5. Selanjutnya, panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan semua bahan saus lada hitam dan juga air, lalu aduk rata dan diamkan sampai mendidih.

6. Jika bumbu saus lada hitam sudah mendidih, masukkan kerang hijau kemudian aduk secara merata.

7. Diamkan sebentar sampai bumbu saus lada hitam meresap, kemudian tes dan koreksi rasa kerang hijau saus lada hitam.

8. Kini kerang hijau saus lada hitam sudah siap untuk dijadikan sebagai cemilan atau sajian menu harian keluarga di rumah dan dimakan dengan nasi hangat. ***