Network
3. Langkah selanjutnya, membentuk adonan. Ambil adonan secukupnya. Kemudian, bentuk bulat. Lalu, pipihkan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
Baca Juga: MRT Jakarta Weekend Guide: Tempat Menarik yang Bisa Kamu Kunjungi
4. Selanjutnya, siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan. Lalu, masukkan adonan kue kemplang ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang sampai adonan matang kedua sisinya.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan langkah ini sampai selesai. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
6. Langkah selanjutnya, membuat besta gula. Siapkan wajan. Kemudian, masukkan gula pasir sebanyak 115 gr.
Baca Juga: Pemula Mampir Bentar Yuk! Roti Lembut ini Tanpa Ulen, Tanpa Telur, Siapapun akan Berhasil Buat
7. Tambahkan air sebanyak 50 ml. Kemudian, nyalakan api. Masak gula pasir sampai gula pasir larut dan berbusa banyak.
8. Langkah terakhir, kecilkan api kompor jika saat adonan gula pasir diaduk sedikit berambut. Kemudian, masukkan kue kemplang. Lalu, aduk cepat sampai rata dan karamelnya mengkristal.
9. Jika kue kemplang sudah terbaluri oleh karamel, angkat, dan sajikan. Kamu bisa mengemasnya untuk ide jualan takjil saat Bulan Ramadhan tiba.***
Selamat mencoba.***
