Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 buah wortel kemudian kupas dan cuci bersih. Potong wortel memanjang menyerupai korek api dengan ukuran tipis atau bisa juga diserut. Sisihkan.
2. Berikutnya, kupas 2 siung bawang putih lalu haluskan dengan penghalus khusus atau bisa juga dengan cobek. Sisihkan dahulu.
3. Selanjutnya, cuci 1 batang daun bawang kemudian iris tipis-tipis dan sisihkan juga untuk sementara waktu.
4. Jika semua bahan untuk sempol ekonomis sudah siap, masukkan 8 buah tahu putih ukuran kecil ke dalam mangkuk. Lumatkan menggunakan garpu atau ulekan.
Baca Juga: Simpan Resep Ini Untuk Isian Toples Lebaran di Rumah, Kue Sagu Super Renyah Sekaligus Lumer di Lumut
5. Setelah itu, masukkan 7 sendok makan tepung tapioka ke dalam mangkuk adonan dan aduk bahan untuk ide usaha kesukaan bocil tersebut hingga tercampur merata.
6. Baru setelah itu, masukkan serutan wortel, irisan daun bawang, 1 butir telur, dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk adonan.
7. Aduk hingga merata dan baru tambahkan bumbu berupa garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai selera. Campurkan kembali adonan sempol tahu ekonomis tersebut.
8. Selanjutnya, baru masukkan serta 1 bungkus tepung bumbu serbaguna seberat 80 gram dan aduk kembali.
