Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini salah satu ide jualan 1000an yang selalu habis terjual di pasar.
Adapun ide jualan 1000an tersebut adalah kue tradisional klepon yang rasanya kenyal, manis, dan gurih.
Yuk, praktikkan resep kue tradisional klepon ini untuk ide jualan 1000an di pasar. Cara buatnya mudah banget.
Berikut ini resep kue tradisional klepon yang dilansir BeritaSukohajo.com dari kanal YouTube Cooking With Michan. Simak sampai habis dan ikuti setiap langkahnya, ya.
Bahan Isian:
- 100 gr gula aren
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 50 ml air
Bahan Taburan:
- 150 gr kelapa parut setengah tua
- ½ sdt garam
Bahan Kulit Klepon:
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- ½ sdt garam
- 200 ml air pandan hangat (100 ml jus pandan + 100 ml air panas)
- Pewarna makanan hijau muda secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci lalu masukkan 100 gr gula aren, ¼ sdt garam, 1 lembar daun pandan, dan 50 ml air.
Baca Juga: Resep Cilok Sederhana Bumbu Pedas, Ide Jualan Cemilan 5000an, Cocok Jual di Pasar Ramadhan
2. Nyalakan api sedang dan masak sampai gulanya larut. Setelah gulanya larut, matikan api kompor dan biarkan dingin.
3. Selanjutnya, siapkan 150 gr kelapa parut setengah tua lalu campur dengan ½ sdt garam.
4. Siapkan kukusan dan panaskan. Masukkan kelapa parut dan kukus selama 10 menit agar tidak mudah basi.
5. Langkah berikutnya, siapkan wadah lalu masukkan 250 gr tepung 50 gr tepung beras, ½ sdt garam, dan masukkan secara bertahap 200 ml air pandan hangat.
Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran, Kue Kering Ini Tanpa Terigu dan Mentega, Rasa Enak Hasil Banyak
6. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu tambahkan pewarna makanan hijau mudah secukupnya.
7. Setelah itu, uleni menggunakan tangan hingga tercampur rata dan adonan lebih kalis.
8. Olesi tangan dengan sedikit minyak, lalu ambil sedikit adonan dan buat bentuk bulat lalu lonjongkan.
9. Setelah itu, lubangi adonan di bagian tengah menggunakan jempol bentuk memanjang.
10. Pastikan bagian luarnya benar-benar tertutup dan tidak ada yang bolong agar nanti air gulanya tidak keluar.
11. Tuang air gula ke dalam adonan, lalu tutup bagian atasnya sambil ditekan-tekan untuk memastikan adonan tidak bocor.
12. Lakukan hal yang sama sampai adonannya habis dan selesai.
13. Selanjutnya, rebus air sampai mendidih di panci lalu kemudian masukkan klepon. Rebus hingga klepon mengembang, kemudian angkat dan tiriskan.
14. Tunggu sampai dingin lalu balur dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
15. Kini kue tradisional klepon siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
