Network
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan dahulu semua bahan. Petik daun singkong dan cuci bersih. Lalu, masukkan daun singkong ke air mendidih dengan sedikit garam.
Baca Juga: Wajib Kamu Coba! Resep Cemilan Praktis, Brulee Bomb Luarnya Garing, Kejunya Meleleh di Mulut
2. Rebus sambil sesekali diaduk. Pakai api sedang saja hingga mulai layu. Tutup agar lebih cepat matang. Buka tutup dan balik kembali.
3. Masak daun singkong sampai matang. Angkat. Rendam daun singkong memakai air dingin atau air es.
4. Selanjutnya mari membuat bumbu halus. Gunakan 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, ½ ruas kunyit.
5. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus yang telah dibuat. Aduk aduk hingga wangi memakai api sedang.
6. Tambah 1 batang serai geprek dan 2 lembar daun salam. Tumis kembali sampai matang supaya tidak bau langu.
7. Masukkan cabai rawit utuh atau dihaluskan. Bumbui 1 sdt gula pasir, ½ sdt penyedap, dan 1 sdt garam. Aduk rata.
