3. Setelah adonan hangat, uleni adonan menggunakan tangan hingga menyatu lalu pipihkan dengan ketebalan 2-3 mm. Bisa taburkan tepung bila perlu.
4. Lipat dua adonan lalu potong-potong.
5. Siapkan wajan kemudian didihkan air, rebus mie selama 2-3 menit atau hingga matang, lalu bilas dengan air dan tiriskan.
6. Cincang bawang putih dan iris bawang merah lalu tumis hingga wangi.
7. Masukkan telur, aduk hingga merata kemudian masukkan daun bawang, mie, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica, masak sesaat.
8. Masukkan tauge, aduk rata.
9. Mie goreng oat siap disajikan.
Sekarang kamu tidak perlu khawatir lagi, kamu tetap dapat mengonsumsi mie namun dengan kalori yang lebih sedikit. Kamu juga bisa tambahkan potongan ayam untuk tambahan proteinnya. Selamat mencoba. ***