Resep Mie Oatmeal Tanpa Tepung Terigu, Cocok untuk yang Lagi Diet

BERITASUKOHARJO.com – Hal yang perlu dihindari oleh orang yang sedang melakukan diet adalah mengonsumsi mie. Lantaran proses pembuatan mie ialah menggunakan tepung, yang mana tepung sendiri mengandung karbohidrat dan kalori yang cukup tinggi.

Namun, kamu tidak perlu khawatir, meskipun kamu sedang melakukan diet, kamu tetap bisa mengonsumsi olahan mie dengan kalori yang lebih rendah sehingga tidak akan mengganggu diet kamu.

Pada artikel ini, dibagikan resep mie oatmeal yang bisa kamu olah sendiri dan tentunya mie ini akan lebih sehat karena menggunakan telur dan tauge sebagai pelengkap.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian dari Olahan Tahu dan Kulit Pangsit, Cemilan ini Bisa Goreng dan Kukus, Sangat Lezat!

Seperti yang diketahui telur banyak mengandung nutrisi seperti protein dan vitamin. Begitu pula pada tauge, mengandung vitamin c, folat, protein serta antioksidan. Dan tentunya, resep ini sangat enak dan mudah untuk dibuatnya.

BeritaSukoharjo.com mengutip pada kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep mie oatmeal tanpa tepung terigu yang bisa kamu konsumsi saat sedang diet.

Resep Mie Goreng Oat (untuk 3-4 porsi)

Bahan adonan mie:

- 150 gr quaker rolled oats

- 100 gr tepung beras

- 100 gr tepung tapioka

- ¼ sdt garam

- 250 ml air mendidih

Bahan mie goreng:

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 3 sdm minyak

- 2 butir telur

- 50 gr tauge

- 1 batang daun bawang

- 1 sdm kecap ikan atau bisa gunakan kecap asin

- 1 sdm kecap manis

- ½ sdt kaldu bubuk / penyedap

- ¼ sdt merica

Baca Juga: Lapar Tengah Malam? Nasi Goreng Solusinya! Resep Ini Simple Dibuat Rasanya Enak Pol, Dijamin Bakal Ketagihan

Langkah Pembuatan Mie:

1. Haluskan rolled oats dengan blender kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam, aduk hingga merata lalu didihkan air masukkan ke dalam adonan, aduk dengan sumpit.

3. Setelah adonan hangat, uleni adonan menggunakan tangan hingga menyatu lalu pipihkan dengan ketebalan 2-3 mm. Bisa taburkan tepung bila perlu.

4. Lipat dua adonan lalu potong-potong.

Baca Juga: Lumer di Mulut! Cemilan Mengenyangkan Berbahan Dasar Roti Tawar dan Tape Singkong ini Cocok Jadi Ide Jualan

5. Siapkan wajan kemudian didihkan air, rebus mie selama 2-3 menit atau hingga matang, lalu bilas dengan air dan tiriskan.

6. Cincang bawang putih dan iris bawang merah lalu tumis hingga wangi.

7. Masukkan telur, aduk hingga merata kemudian masukkan daun bawang, mie, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica, masak sesaat.

8. Masukkan tauge, aduk rata.

9. Mie goreng oat siap disajikan.

Sekarang kamu tidak perlu khawatir lagi, kamu tetap dapat mengonsumsi mie namun dengan kalori yang lebih sedikit. Kamu juga bisa tambahkan potongan ayam untuk tambahan proteinnya. Selamat mencoba. ***