Network
- kulit pangsit
- 2 buah tahu
- 8 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdt soda kue
- air 100 ml
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 siung bawang putih
Bahan Saus Kacang:
- 100 gr kacang tanah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabe keriting
- 5 cabe rawit
- 1 keping gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- asam Jawa
- minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
Cara Buat:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan mencuci bersih 2 buah tahu dan tiriskan, kemudian masukkan ke dalam wadah, lalu lumatkan sampai halus.
2. Berikutnya, tambahkan 8 sdm tepung terigu, 5 sdm tepung tapioka, 1 sdm tepung beras, dan 1 butir telur, aduk merata.
3. Setelah itu, masukkan 1 sdt soda kue, 100 ml air, 1 ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya, aduk merata kembali.
4. Apabila adonan sudah tercampur rata, ambillah satu lembar kulit pangsit dan tambahkan adonan sebagai isian secukupnya.
Baca Juga: Anti Gagal! Berikut Resep Deppa Tori, Cemilan Renyah dari Toraja
5. Setelah itu, lipat kulit pangsit jadi berbentuk seperti limas segiempat. Lakukanlah hal yang sama sampai semua bahan batagor habis
6. Panaskan minyak goreng dan gorenglah kulit pangsit yang sudah diberi isian ini hingga matang merata serta berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan jika sudah.
