Network
2. Tuang 500 ml air putih dan aduk kembali. Pindahkan ke atas kompor. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
3. Ketika sudah mendidih, matikan kompor. Tuang ke wadah berbentuk kotak atau sesuai selera. Diamkan hingga mengeras.
4. Setelah puding cincau sudah keras, potong jadi beberapa bagian besar. Lalu, parut memakai parutan keju. Lakukan sampai selesai.
5. Gunakan panci kembali. Masukkan 2 bungkus agar-agar plain, 225 gram gula pasir, dan ¼ sdt garam. Aduk rata.
6. Tuang 1 liter susu full cream dan 600 ml air. Aduk kembali. Lalu, masak sambil diaduk sampai nanti mendidih.
7. Kalau sudah mendidih, kecilkan api. Pindahkan adonan sebanyak 600 ml dan sisihkan ke wadah lain.
8. Sisa adonan di panci ditambah 2 saset kopi instan. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api kompor. Masukkan cincau parut dan aduk rata.
9. Tuang puding ke dalam loyang ukuran 18 cm x 18 cm atau sesuai selera. Biarkan set dahulu.
