Network
9.Masukkan larutan tepung tapioka dan air, kemudian masak kembali hingga mendidih dan mengental, sisihkan dahulu.
10. Lanjut buat isian, panaskan sedikit minyak, masukkan 4 batang daun bawang yang sudah dipotong, goreng hingga harum dan layu, kemudian angkat.
11. Selanjutnya, peras dan remas labu siam hingga airnya benar-benar berkurang.
12. Selanjutnya tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya, aduk hingga benar-benar rata, koreksi rasa.
13. Kemudian tuang daun bawang yang sudah digoreng, aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata.
14. Ambil 1 buah kulit lumpia, beri isiannya sebanyak 1 sdt, gulung perlahan dan lipat di kedua sisinya, gulung kembali, oles bagian perekat di ujungnya.
15. Lakukan seterusnya hingga lumpia selesai diberi isian.
16.Goreng kulit lumpia hingga matang dan kuning kecoklatan, bolak balik sesekali, jika sudah makan angkat dan sisihkan.
