Network
Berikut cara membuat lumpia Semarang:
1. Pertama, siapkan wajan, lalu masukkan minyak secukupnya, kemudian panaskan minyak.
2. Setelah panas, masukkan cincangan 5 siung bawang putih, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga bawangnya harum.
3. Setelah bumbunya harum, lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian aduk-aduk rata dan tumis ayam sampai berubah warnanya.
4. Setelah itu, masukkan potongan udang, lalu aduk-aduk rata lagi dan tumis hingga berubah warna dan matang.
5. Tuangkan air secukupnya, lalu masukkan rebung yang sudah direbus, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan ayam dan udang.
6. Setelah itu, tambahkan 2 sdt kaldu ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdm gula, dan 3 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk lagi hingga merata.
7. Masak sampai kuahnya menyusut dan bumbunya meresap sempurna, setelah menyusut tambahkan 2 butir telur, aduk-aduk dan masak hingga matang.
