Network
- 10 buah tahu putih
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 200 ml air
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 7 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah besar
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Potong-potong tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga. Untuk bentuk tahunya bisa disesuaikan dengan selera saja, ya.
2. Setelah itu, masukkan tahu segitiga ke dalam minyak panas. Pastikan minyaknya itu benar-benar panas, ya.
Goreng tahu segitiga hingga berkulit kecoklatan dan pastikan tahunya sering dibolak-balik agar matangnya merata.
Setelah tahu segitiga matang, bisa diangkat dan disisihkan terlebih dahulu.
