Network
5. Selanjutnya adalah siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu soto cekernya. Masukkan bumbu halus dan tumis sebentar.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Dijamin Nagih
6. Kemudian, masukkan 3 lembar daun jeruk dan daun salam. Lalu, tambahkan 2 batang sereh dan 1 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan.
Tumis bumbu soto ceker hingga harum dan matang, ya.
7. Setelah bumbu soto ceker matang, tambahkan air dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Kemudian, tambahkan 2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh penyedap rasa dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
Aduk-aduk hingga airnya mendidih.
9. Setelah mendidih, masukkan ceker ayam yang telah direbus tadi. Masak kembali dan biarkan semuanya matang sempurna.
10. Selanjutnya, rebus bihun hingga lunak dan matang. Bila bihunnya sudah lunak dan matang, angkat dan tiriskan.
