Network
BERITASUKOHARJO.com – Pempek adalah makanan yang diolah dari daging ikan yang digiling, kemudian dicampur dengan tepung sagu dan beberapa bahan lain seperti bawang putih, telur serta penyedap rasa lainnya.
Makanan tradisional khas palembang ini disajikan dengan kuah yang berwarna coklat kehitaman yang dinamakan cuko. Selain cuko, pempek juga disajikan dengan mie kuning serta irisan mentimun.
Jenis pempek sendiri ada banyak yaitu pempek kapal selam, lenjer, kulit, adaan dan banyak lainnya.
Baca Juga: Tips Membuat Bakso Goreng Supaya Luarnya Garing, Dalamnya Kopong
Pada artikel ini akan dibahas resep pempek yang bisa diolah dengan bahan yang lebih ekonomis yaitu menggunakan tepung terigu, tepung sagu dan telur yang diberi nama pempek dos.
Dengan diolah tanpa menggunakan bahan baku ikan, pempek dos ini memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang lebih gurih. Pempek dos tanpa ikan ini juga cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang tidak suka makan ikan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pempek dos ini sebenarnya sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun minimarket terdekat. Kandungan gizi yang terdapat dalam pempek dos pun tidak kalah dengan pempek ikan.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Enak, Lembut, dan Gak Seret saat Dimakan, Bisa Jadi Cemilan Ngeteh dan Ide Jualan
Selain itu pembuatan pempek dos pun sangat mudah dan bisa dibuat oleh siapa saja. BeritaSukoharjo.com melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan akan informasikan cara membuat pempek dos.
