- 5 sdm penuh mayo
- 1 sdm susu kental manis (kalau suka ini opsional)
- 1 1/2 sdt garam
- 10 telur direbus 7 menit dari air mendidih
- 10-15 lembar smoked beef (boleh dibagi 2 kalo mau hemat)
- 500 gram tepung panir / tepung roti
- 2 telur / air tepung sisa untuk melengketkan tepung panir ke risol
- minyak goreng untuk menggoreng
- cabe rawit hijau untuk dimakan bareng