- 300 gr kulit ayam
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica
- 1 liter air
Bahan tepung basah:
- 100 gr tepung bumbu serbaguna
- 1 butir telur
- 1 sdt bubuk bawang bombay
- 50 ml air
Tepung kering:
- Tepung bumbu serbaguna
Bahan sambal:
- 100 gr cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml air
- ¾ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- Telur
- Daun bawang iris
- Garam dan merica secukupnya
- Kol goreng