Network
Berikut cara dan langkah-langkah membuat cilok goang:
1. Masukkan ke dalam blender bahan atau bumbu seperti 25 buah cabe rawit, 1 buah cabe merah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.
2. Tambahkan juga kencur sedikit saja dan minyak goreng secukupnya, lalu semua bahan tersebut diblender sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka masing-masing 10 sdm, 1 siung bawang putih halus, ½ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk.
4. Masukkan irisan daun bawang secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
5. Setelah itu, tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan tersebut, lalu aduk-aduk rata dan uleni adonan sampai kalis.
6. Setelah adonan kalis, lalu ambil adonan dan bentuk bulat rapi, kemudian lakukan proses membentuk adonan cilok sampai selesai, sisihkan.
7. Siapkan panci dan masukkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih, kemudian rebus adonan cilok sampai matang merata.
8. Setelah cilok matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu, sisihkan ciloknya di dalam wadah.
Baca Juga: Resep Sarapan Praktis Telur Pontianak yang Cepat dan Mudah, Tanpa Perlu Berjam-jam di Dapur
