Network
Berikut cara membuat sajian telur dadar padang:
1. Pertama, siapkan 3 buah cabe hijau ukuran sedang, lalu potong-potong tipis sampai habis, kemudian sisihkan sementara.
2. Setelah itu, potong-potong juga 2 sampai 3 buah cabe merah keriting, 4 buah cabe rawit, lalu sisihkan sisihkan juga.
3. Siapkan 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, lalu iris-iris tipis, kemudian sisihkan sementara.
4. Iris-iris juga ½ siung bawang bombai, 2 batang daun bawang, 3 lembar daun jeruk, jangan lupa dibuang bagian batang daun jeruknya.
5. Siapkan blender, lalu masukkan bahan-bahan seperti bawang, cabe, daun bawang, semuanya dimasukkan.
6. Setelah itu, blender bumbunya sampai tercampur rata, kemudian sisihkan sementara ke dalam wadah.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng sedikit saja, lalu masukkan bumbu halus tadi, aduk dan tumis hingga harum.
8. Setelah bumbunya harum, lalu angkat dan sisihkan tumisan bumbu tersebut di dalam mangkuk.
