Network
5. Kemudian, siapkan ulekan terlebih dahulu. Lalu, ulek bawang putih, bawang merah, merica bubuk dan juga kemiri. Semuanya diulek hingga halus, ya.
6. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Lalu, masukkan bumbu halusnya dan ditumis hingga harum dan matang.
7. Setelah bumbu matang, masukkan udang ebi dan tumis kembali hingga tercampur merata. Lalu, masukkan air. Aduk-aduk lagi sampai tercampur dan airnya mendidih.
8. Setelah mendidih, masukkan bakso dan labu siam yang sudah dipotong-potong tadi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa pada sup labu siam tersebut.
Aduk-aduk dan masak sop labu siam hingga labu siam matang.
9. Setelah labu siam matang, masukkan tauge, daun bawang, daun seledri dan juga tomat yang telah dipotong-potong.
Baca Juga: Cara Buat Kue Semprong, Super Renyah dan Mudah untuk Isian Toples Lebaran
Masak hingga tauge dan yang barusan dimasukkan itu layu, ya. Jangan lupa koreksi rasa pada sup labu siamnya, bila sudah pas dan matang, angkat dan sajikan selagi masih panas.
Kini, sup labu siam campur tauge ini sudah siap dinikmati saat sahur atau pun suasana makan lainnya. Selamat mencoba.***
