Network
Cara Buat Chiffon Putih Telur:
1. Langkah pertama cara buat chiffon putih telur adalah dengan memanaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius pakai api atas bawah.
Bila pakai oven tangkring maka bisa dipanaskan pakai api sedang saja.
2. Sekarang ambil wadah dan tuangkan 400 gr putih telur ke dalamnya.
3. Lalu tambahkan 175 gr gula pasir, 1 sdm cuka makan atau cream of tar tar atau lemon.
Tambahkan juga ½ sdt garam, lalu kocok sampai mengembang, glossy dan mulai kaku.
Baca Juga: Dijual 1000an! Cemilan Dari Kreasi Pisang ini Bisa Jadi Ide Usaha yang Menghasilkan Untung Banyak
4. Selanjutnya, ambil wadah baru dan tuangkan 160 gr santan instan dan 110 gr minyak sayur.
5. Masukkan juga 150 gr tepung terigu protein sedang, 20 gr maizena dan pasta taro, aduk rata.
Jika adonannya sulit tercampur rata tidak apa-apa.
6. Sekarang, campurkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit dan aduklah sampai adonan tepung tercampur rata.
Baca Juga: Cuma Telur dan Tomat Bisa Seenak Ini karena Disiram Bumbu Spesial, Cocok untuk Makan Malam
7. Setelah tercampur rata, baru tuangkan ke dalam adonan putih telur dan aduk balik sampai adonan chiffon putih telur tercampur rata.
Pastikan jangan mengaduk terlalu berlebihan.
8. Sekarang tuangkan adonan chiffon putih telur ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak, lalu ratakan.
9. Ambil sumpit dan masukkan ke loyang dan gerak sumpit secara ulir-ulir dalam adonan supaya tidak ada udara, kemudian hentak-hentakkan.
Baca Juga: Begini Cara Buat Telur Gabus Termudah dan Anti Gagal, Buat Isian Toples Lebaran atau Ide Jualan
10. Selanjutnya, panggang chiffon putih telur selama 15 menit dalam suhu 160 derajat Celcius api atas bawah dan keluarkan jika sudah 15 menit.
11. Slit chiffon putih telur dan panggang kembali dalam suhu 160 derajat Celcius selama 60 menit atau sampai matang.
12. Setelah matang, keluarkan chiffon putih telur dari oven dan hentak-hentakkan sekali, lalu segera balikkan loyangnya, ganjal dengan gelas atau botol lalu biarkan dingin.
13. Jika sudah dingin, baru keluarkan chiffon putih telur dari dalam loyang.
14. Sekarang chiffon putih telur sudah siap untuk jadi suguhan lebaran.
Baca Juga: Cara Buat Bika Ambon Mini, Super Berserat dan Ekonomis untuk Ide Jualan Cemilan
Itulah cara buat chiffon putih telur yang super enak dan empuk serta anti gagal untuk suguhan lebaran.
Tidak sesulit itu bukan membuat makanan yang satu ini?
Keluarga atau tamu pasti suka jika disajikan chiffon putih telur ini.
Jangan lupa praktikkan di rumah ya.***
