Network
2. Setelah mendidih, lalu masukkan 500 gram ceker ayam yang telah dicuci bersih, kemudian rebus sampai matang dan teksturnya empuk.
3. Setelah matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan ceker ayam ke dalam wadah, kemudian sisihkan sementara.
4. Siapkan 10 butir bakso, lalu sayat bakso tersebut ini bertujuan supaya saat dimasak bisa mekar, sisihkan.
5. Setelah itu, potong-potong 1 buah tomat merah, 2 batang daun bawang, kemudian sisihkan sementara.
6. Siapkan blender, lalu masukkan 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas kunyit.
7. Tambahkan juga 8 buah cabai rawit, 7 buah cabai merah keriting, 1 buah tomat merah, dan minyak goreng secukupnya.
8. Setelah semua bumbu dimasukkan ke dalam blender, lalu haluskan sampai semua bumbu tercampur merata.
9. Panaskan wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah diblender halus, kemudian tambahkan daun jeruk, 1 ruas jahe, 1 batang serai.
10. Setelah itu, aduk-aduk rata dan tumis bumbu tersebut hingga matang dan aromanya harum.
