Network
7. Siapkan wadah besar. Masukkan 300 gram tepung ketan, 75 gram gula, dan ½ sdt garam. Aduk rata. Tambah 60 gram kentang halus. Aduk lagi.
8. Tuang 170 ml air panas, tuang secara bertahap sambil diaduk. Kemudian, uleni pakai tangan sampai adonan menjadi kalis.
9. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Lakukan sampai selesai. Kemudian, pipihkan adonan kulit.
10. Isi dengan kacang hijau dan bungkus kembali. Pastikan bentuknya rapi dan isian tertutup semua. Celup ke air dan pindah ke biji wijen.
11. Tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu hangat. Lalu, masukkan onde onde. Goreng dengan api kecil sampai matang. Jangan lupa dibalik, ya.
12. Onde onde yang berubah warna jadi kecoklatan bisa diangkat. Siap disajikan.***
