Network
BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari menu makan malam? Coba kinin resep yang satu ini saja.
Ya, resep mangut ikan asap ini sangat cocok jadi menu makan malam yang enak jika dimakan dengan nasi hangat, apalagi ditambah dengan bumbunya yang meresap, duh semanik mantap saja.
Adapun resep dan cara membuat mangut ikan asap sangat mudah, bahkan untuk pemula yang baru belajar masak pun langsung bisa membuatnya.
Baca Juga: Semudah Ini Masak Soto Ceker Ayam, Kuah Gurih Bikin Nagih, Simak Resep Lengkapnya!
Selain jadi menu makan malam, mangut ikan asap ini juga bisa jadi menu sarapan atau menu makan siang.
Nah, ingin mencoba membuat resep mangut ikan asap ini? Jika berminat, simak dan ikuti setiap langkahnya sampai selesai, ya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut ini resep dan cara membuat mangut ikan asap yang enak dengan bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Sayur untuk Menu Makan Malam Sehat dan Enak, Ditambah Sepiring Nasi Hangat Bikin Ketagihan
Bahan-Bahan:
- 250 gr ikan tuna asap
- Garam, kaldu bubuk, lada
- 65 ml santan kental
- 400 ml air
- 1 sdt gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- 10 cabe rawit utuh
- Minyak untuk menumis
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm cabai giling
- 3 butir kemiri
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt jahe bubuk
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 250 gr ikan asap tuna dan potong sesuai selera.
Baca Juga: Modal Ubi Ungu Bisa Jadi Ide Jualan Ekonomis yang Laris di Kantin Sekolah, Cuma 1000an Saja, Kok
2. Selanjutnya siapkan blender, masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 sdm cabai giling, 3 butir kemiri, ½ sdt kunyit bubuk, dan ½ sdt jahe bubuk.
3. Blender semua bahan hingga halus.
4. Setelah itu, rajang kasar 1 batang daun bawang dan belah 1 buah tomat.
5. Langkah selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng.
6. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan 2 lembar daun jeruk. Tumis hingga harum.
7. Setelah itu bumbu harum, masukkan 400 ml air, 65 ml santan kental, 1 sdt gula merah, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk-aduk hingga tercampur rata hingga mendidih.
8. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
9. Jika rasanya sudah pas, masukkan ikan tuna asap, 10 cabe rawit utuh, tomat, dan irisan daun bawang.
11. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan hingga meresap.
12. Kini mangut ikan asap siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
