Network
7. Setelah itu, rebus semua cabe dan bawang di air yang sudah mendidih selama tiga menit saja supaya warnanya tetap cantik.
8. Setelah itu, angkat dan sisihkan cabe dan bawang ke dalam blender, lalu haluskan sampai tercampur rata, sisihkan.
9. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan dan tumis bumbu mercon yang sudah diblender halus tadi, aduk-aduk rata sampai harum.
10. Masukkan daun bawang, garam, MSG, gula merah, dan penyedap rasa, tuang 200 ml air, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga sedikit menyusut.
11. Setelah itu, masukkan ceker ayam rebus, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu mercon.
12. Masak ceker mercon sampai meresap dan kuahnya sedikit mengental, lalu tambahkan kecap manis, aduk-aduk dan masak selama lima menit.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan ceker mercon.
Untuk ide jualan kamu bisa mengemas ceker mercon ini dengan plastik kotak atau styrofoam.
